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La Grande Dame 2012
Lot 11 -
La Grande Dame 2012
Le design pétillant (ou plutôt à pois) de Yayoi Kusama contribue à l'excellence de l'édition 2012 ! Cette « nouvelle » Grande Dame a été créé par le chef de caves Dominique Demarville en 2008, sous forme de presque un blanc de noirs. Mais pour le 2012 (une excellente récolte, un vrai concurrent du 2008), ils ont la précision et sa pureté. Le 2012 est un assemblage de 90% de Pinot Noir provenant des parcelles historiques de la maison à Verzenay, Verzy, Aÿ, Ambonnay et Bouzy. Le reste du Chardonnay provient du Mesnil-sur-Oger et d'Avize. Le vin a passé sept ans sur lies. Parfaitement dosé à 6g/l sous les auspices de l'actuel chef de caves Didier Mariotti, qui semble s'épanouir chez Clicquot !
Le design pétillant (ou plutôt à pois) de Yayoi Kusama contribue à l'excellence de l'édition 2012 ! Cette « nouvelle » Grande Dame a été créé par le chef de caves Dominique Demarville en 2008, sous forme de presque un blanc de noirs. Mais pour le 2012 (une excellente récolte, un vrai concurrent du 2008), ils ont la précision et sa pureté. Le 2012 est un assemblage de 90% de Pinot Noir provenant des parcelles historiques de la maison à Verzenay, Verzy, Aÿ, Ambonnay et Bouzy. Le reste du Chardonnay provient du Mesnil-sur-Oger et d'Avize. Le vin a passé sept ans sur lies. Parfaitement dosé à 6g/l sous les auspices de l'actuel chef de caves Didier Mariotti, qui semble s'épanouir chez Clicquot !
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- LXA-AA-1843
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